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Chirivia

Chirivia medio larga de Guernesey 10g

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CARACTERÍSTICAS

Raíz de la familia de las Umbelíferas que se emplea como hortaliza. Más pálida y con más sabor que la zanahoria. Su consumo es típico en España en caldos, sopas y purés. Tiene un sabor anisado. Esta variedad tien una raíz larga, blanca, abultada en su extremo superior y carnosa, de gusto muy peculiar. Es apreciada por su agradable sabor y por su gran producción.

PROPIEDADES

Tiene un 80% de agua. Destaca por sus hidratos de carbono y fibra. Vitaminas A, B y C. Minerales: potasio,fósforo, cálcio, sodio. Otros: ácido ascórbico, niacina, riboflavina y tianina.

SIEMBRA Y COSECHA

  • Siembra: de marzo a octubre. En líneas a 30-40 cm.
  • Cosecha: A partir de 4 meses desde la siembra.

Opiniones

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