{"id":921,"date":"2013-10-24T20:12:44","date_gmt":"2013-10-24T20:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/?p=921"},"modified":"2016-04-08T16:26:59","modified_gmt":"2016-04-08T16:26:59","slug":"cultivo-ecologico-de-habas-en-el-huerto-urbano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/2013\/10\/cultivo-ecologico-de-habas-en-el-huerto-urbano\/","title":{"rendered":"Cultivo ecol\u00f3gico de habas en el huerto urbano"},"content":{"rendered":"<br><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n\t\t<!-- post superior (BLOG) -->\r\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-3096669723829423\" data-ad-slot=\"9351730595\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n\t\t<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><br><p style=\"text-align: justify;\"><b><a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20141121_103855_web1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1555\" src=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20141121_103855_web1-300x257.jpg\" alt=\"habas unhuertoenmibalcon\" width=\"300\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20141121_103855_web1-300x257.jpg 300w, https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20141121_103855_web1-1024x878.jpg 1024w, https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20141121_103855_web1.jpg 1611w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/b>Las habas constituyen un alimento t\u00edpico de la zona mediterr\u00e1nea. Ricas en proteinas en comparaci\u00f3n con otras hortalizas, se pueden consumir como guarnici\u00f3n con carnes, en ensaladas o en arroces en verde o como grano seco para el invierno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El nombre cient\u00edfico de las habas es<i> Vicia faba <\/i>y pertenecen a la familia de las leguminosas, al igual que sus parientes las jud\u00edas, los guisantes y las lentejas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0Suelo y clima:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las habas prefieren los suelos con tendencia a compactarse, arcilloso-calc\u00e1reos y profundos, pero sin encharcamientos, ricos en materia org\u00e1nica. Tienen una fuerte ra\u00edz que hace que tengamos que labrar bien el suelo antes de la siembra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prefieren climas fr\u00edos y templados, no soportan el calor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Siembra: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las <a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/tienda\/semillas-ecologicas\/83-haba.html\" target=\"_blank\">habas<\/a> se siembran de octubre a marzo, aunque se recomienda la siembra oto\u00f1al, ya que se trata de una planta resistente al fr\u00edo mientras que el calor detiene la floraci\u00f3n y la producci\u00f3n de frutos. En zonas muy fr\u00edas, de monta\u00f1a o con nevadas, se recomienda la siembra primaveral.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Remojar en agua las semillas el d\u00eda anterior a la siembra. Sembrar 3 de semillas de habas por agujero directamente en el terreno o en la maceta definitiva a 5 cm de profundidad. Separar las semillas 30 cm entre ellas en hileras separadas 50 cm. Compactar la tierra y regar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el cultivo ecol\u00f3gico de habas en macetas se necesita un recipiente m\u00ednimo de 5 litros de sustrato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las habas germinar\u00e1n en 8-12 d\u00edas. Eliminar las pl\u00e1ntulas m\u00e1s peque\u00f1as, dejando solo una de cada agujero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140512_125351_web.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1558\" src=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140512_125351_web-225x300.jpg\" alt=\"habas flor unhuertoenmibalcon\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140512_125351_web-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140512_125351_web.jpg 336w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Cuidados: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El cultivo ecol\u00f3gico de habas necesita de algunos cuidados que se detallan a continuaci\u00f3n:<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Aporcar<\/span>, es decir, realizar un peque\u00f1o mont\u00edculo de tierra alrededor del tallo de cada planta para favorecer su desarrollo.<\/li>\n<li>Eliminar las malas hierbas mediante <span style=\"text-decoration: underline;\">escardas<\/span>. Un <span style=\"text-decoration: underline;\"><b>acolchado org\u00e1nico<\/b><\/span> (con paja y otro material) nos ayudar\u00e1 a evitar las malas hierbas al tiempo que mantendr\u00e1 la humedad del sustrato.<\/li>\n<li>Al igual que el resto de hortalizas de esta familia, las habas son capaces de fijar nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico como nutriente del suelo, por lo que no necesitan aporte de <b>abonos<\/b> nitrogenados.<\/li>\n<li>Conviene realizar aportes de <span style=\"text-decoration: underline;\"><b>f\u00f3sforo y<\/b> sobre todo de <b>potasio<\/b><\/span>, ya que es exigente en este nutriente. Es interesante emplear abonos a base de <a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/tienda\/abonos\/301-abono-guano-3kg.html\" target=\"_blank\">guano<\/a> para aportarle estos nutrientes.<\/li>\n<li>Una vez que hayan aparecido las flores, se puede realizar un <span style=\"text-decoration: underline;\">despunte<\/span>, que consiste en cortar el tallo principal para acelerar la maduraci\u00f3n de las vainas y su cosecha y para prevenir la aparici\u00f3n de pulgones.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092447_web.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1557\" src=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092447_web-247x300.jpg\" alt=\"habas fruto unhuertoenmibalcon\" width=\"247\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092447_web-247x300.jpg 247w, https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092447_web.jpg 336w\" sizes=\"(max-width: 247px) 100vw, 247px\" \/><\/a>Cosecha:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A los 3-4 meses de la siembra, se recolectan las vainas verdes empezando por las inferiores, ya que son las primeras en madurar. Produce unas 10 vainas por planta, es decir, unos 2-4 kg de vainas por m2 de terreno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las habas se pueden consumir en verde, recogiendo las vainas peque\u00f1as y coci\u00e9ndolas, pero tambi\u00e9n se pueden dejar secar en la mata y recogerlas con la vaina seca, que se guardan para el invierno para consumirlas en grano.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1556\" aria-describedby=\"caption-attachment-1556\" style=\"width: 225px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092512_web.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1556\" src=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092512_web-225x300.jpg\" alt=\"Pulg\u00f3n negro, una plaga t\u00edpica de las habas\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092512_web-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20140602_092512_web.jpg 336w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1556\" class=\"wp-caption-text\">Pulg\u00f3n negro, una plaga t\u00edpica de las habas<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Plagas y enfermedades comunes: \u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el cultivo ecol\u00f3gico de habas podemos encontrar algunos problemas, no son muchos pero son frecuentes, sobre todo los pulgones, por lo que conviene de antemano conocerlos para tratarlos en cuanto aparezacan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es una planta muy propensa al <strong>pulg\u00f3n negro<\/strong>, que constituye la plaga m\u00e1s habitual de las habas y se localiza en la parte superior de la planta. Si la plaga es abundante se pueden controlar con insecticidas a base de <a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/tienda\/insectos\/371-jabon-potasico-250ml.html\" target=\"_blank\">jab\u00f3n pot\u00e1sico<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El mildiu y la roya aparecen tras \u00e9poca de lluvias o por exceso de agua de riego. Pueden controlarse con fungicidas ecol\u00f3gicos a base de <a href=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/tienda\/hongos\/268-fungicida-biologico-sobre-5l.html\" target=\"_blank\">cobre<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Asociaciones: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el cultivo ecol\u00f3gico de habas es interesante asociar las habas con otras hortalizas cuya asociaci\u00f3n resulte beneficiosa para ambos cultivos. De este modo se pueden asociar con ma\u00edz, coles, alcachofas, eneldo, patatas, espinacas o lechugas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No conviene sin embargo asociarlas a ajos, cebollas o puerros ni a otras leguminosas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><div id='formContainer387875913' class='sfForm rednaoFormContainer SfFormElementContainer bootstrap-wrapper'><\/div><script>\n            var ajaxurl = 'https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-admin\/admin-ajax.php';\n            var smartFormsCurrentTime=new Date('Fri May 22 2026 16:57:11 +0000');\n            \tvar smartFormsSaveNonce=\"7dce8e9b4a\";\n            \tvar smartFormsUserName=\"\";\n            \tvar smartFormsFirstName=\"\";\n            \tvar smartFormsLastName=\"\";\n            \tvar smartFormsEmail=\"\";\n                var smartFormsPath=\"https:\/\/www.unhuertoenmibalcon.com\/blog\/wp-content\/plugins\/smart-forms\/\";\n                var smartDonationsRootPath=\"\";\n                var smartDonationsSandbox=\"\";\n                var smartFormsAdditionalFields1=[];\n                var smartFormsDesignMode=false;\n                if(!window.smartFormsItemsToLoad)\n                    window.smartFormsItemsToLoad=new Array(); 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