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Delicias dulces veganas Ver más grande

Delicias dulces veganas

En este libro descubrirás recetas veganas de tartas, masas y hojaldres, bizcochos, magdalenas, muffins... que abarcan desde recetas más tradicionales pero sin ingredientes de origen animal hasta una repostería más exótica con frutas y plantas o harinas más especiales. También encontrás postres lacteos veganos sin leche como yogures, natillas o arroz con leche y otros caprichos sin huevo como tortitas, galletas, rosquillas,..

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FICHA

  • Autor: Juan Echenique.
  • Editorial: Libsa.
  • Año: 2016.
  • ISBN: 9788466232272.
  • Nº páginas: 128.
  • Idioma: castellano.

Una filosofía de vida vegana renuncia a los alimentos de origen animal en busca de una ética personal en armonía con el medio ambiente sin renunciar al placer de degustar sabores, texturas y aromas.

El postre es el espacio gstronómico que más se parece a la sensación de otrogarse un lujo con estos pequeños caprichos dulces libres de grass animales y de productos químicos, con el sabor de la fruta sin adulterar y tan alejados de los efectos nocvos de la bolelría industrial.

Un recetario vegano que incluye tarts, bizcochos, yogurtes, mousses, helados y granizados, merengues o galletas sustityendo con acierto los ingredientse tradicionales como la leche, los huevos o la mantequilla or toras alternativas de origen vegetal, con la finalidad de recrearnos ante un ostre especial sin perder el sentido responsable de un consumo mucho más respetuoso con la naturaleza de la que formamos parte

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