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El gallinero ecológico Ver más grande

El gallinero ecológico

Aprende a cuidar tu propio corral ecológico.

La cría de gallinas ecológicas para obtener huevos y carne de pollo de calidad vuelve a tomar auge.

Con la experiencia y conocimientos del autor podrás iniciar, cuidar y mantener el corral ecológico según los recursos y el espacio del que dispongas; podrás obtener buenos productos alimenticios de origen animal para autoconsumo, venta o intercambio, a la vez que te aseguras de que lo haces con todas las consideraciones por el bienestar animal.

Sabrás cuáles son sus necesidades de espacio, de alimentación, de iluminación, la bebida, y los posibles problemas a prevenir en cuanto a características de las instalaciones, limpieza, seguridad y salud en general.

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  • Autor: Vicente García-Menacho Osset.
  • Editorial: La Fertilidad de la Tierra.
  • Fecha de edición: 2013.
  • ISBN: 9788494058233.

EL AUTOR

Nacido en Valencia en 1948, desde niño disfrutaba ayudando a sus padres en el cuidado de los animales del corral. Ingeniero Técnico Agrícola en la especialidad Agropecuaria, durante 16 años dirigió una granja experimental de gallinas y conejos; otros 15 años, hasta jubilarse, fue docente de la Estación Experimental de Carcaixent-IVIA donde colaboró en la recuperación de razas autóctonas (conejo valenciano y gallina valenciana) y desarrolló una experiencia en cunicultura ecológica. Profesor de la Universidad Internacional de Andalucía, conferenciante, también participó en el borrador de las normas españolas del Reglamento de Ganadería Ecológica -redactó las de cunicultura-, y en la aportación española a la normativa ecológica europea. Ha publicado Avicultura ecológica de puesta, y el Cuaderno técnico de avicultura ecológica de carne. Como particular siempre le ha gustado cuidar de gallinas, pavos, patos y otros animales de corral por afición y para asegurarse alimentos de calidad que puede comparir e intercambiar por otros alimentos con amigos y vecinos.

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