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Hinojo

El hinojo es una planta vivaz, con una altura de 60-70 cm. Apreciada en perfumería y usos culinarios.

Se siembra de de abril a junio en una linea 3-4 semillas cada 30cm, para dejar una sola planta.

Se cosecha a partir de 3-4 meses desde la siembra.

PROPIEDADES: Rico en hidratos de carbono y fibra. Vitamina B3 y la provitamina A. En la composición abunda un aceite etéreo, el anetol, que se concentra en mayor medida en las semillas.

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